当试样在某温度时，从恩氏粘度计流 出20ml所需要的时间与蒸馏水在 20。C流出相同体积所需要的时间（称为粘度计水值，秒）之比，为该试样在t温度时的恩氏粘度。恩氏粘度计结构简单，使用方便，除了用于测试石油产品粘度外，还广泛应用在化工、食品、纺织、医药等行业，作为上浆液、明胶、试剂等液体的粘度测定。

恩氏粘度测定仪适用于测定液体在一定温度、容积的条件下，从恩氏粘度计流出的时间（秒）与蒸馏水在20℃时流出的时间（秒）之比，即为液体的恩氏粘度，单位为条件度。

适用标准：GB/T 266

仪器特点

1、仪器由试验器和温度控制器组成，台式结构，内、外锅全部采用不锈材料，内锅的内部经过特殊处理，其光洁度符合试验的要求。 

2、温度控制器采用数字式温控仪，参数设置方便，控温精度高。