新仪器由于使用不当， 同样也会发生水值偏高问题。根据我们的经验认为造成水值不准的原因， 主要是由于操作不当而引起， 这种操作上的问题， 主要有以下几方面：

　　1、仪器的清洗

　　2、水的净化

　　3、试样注入量的调节

　　4、器壁小水珠的影响

　　5、操作技术

　　除了上述原因以外， 在进行试样测定时，仪器温度的控制、水平调整， 提木塞时仪器受到的颇动、流出管两端有毛刺等因素， 都会造成较大的测试误差。

恩氏粘度测定仪适用于测定液体在一定温度、容积的条件下，从恩氏粘度计流出的时间（秒）与蒸馏水在20℃时流出的时间（秒）之比，即为液体的恩氏粘度，单位为条件度。

适用标准：GB/T 266