残炭是在残炭测定装配的坩埚中，将试油按划定的前提，加热到试油蒸发分化而构成的焦玄色残留物。电炉法划定炉温坚持520±5℃下蒸发分化后的残留物。一样平常柴油残炭划定把试油蒸馏到残存10%后，才蒸发分化。称10%蒸馏残存物残炭，这种10%蒸馏残炭物残炭值比全烧残炭成果大得多，重质燃料油划定做全残炭。 大型低速柴油机可应用含残炭10%的重质燃料油。残炭值影响熄灭室的结焦结炭。但对气缸和活塞的磨损则不只取决于残炭的若干，还重要取决于炭质的软硬。含硫高的积炭坚而硬，磨损较大。