油泥与沉淀物测定仪一般由以下几个主要部分组成：

测量单元：包括用于检测和分析油泥或沉淀物的传感器或探测器。

样品处理系统：通常包括样品取样器、样品前处理装置（如搅拌器或过滤器）以及样品杯或容器。

控制面板：用于设置操作参数、启动测量和显示结果的界面。

显示屏：显示测量结果和其他相关信息的屏幕。

数据记录与分析系统：用于存储测量数据并进行分析，包括计算机接口或内置存储装置。

电源与接口：包括电源适配器和用于连接其他设备的接口，如数据传输接口或外部设备连接口。

这些部分共同工作，确保油泥和沉淀物的准确测定和数据记录。