油介损及体积电阻率测定仪的操作步骤通常包括以下几个方面：

1. 准备工作

仪器检查：确保仪器的电源正常，所有功能按键和显示屏工作正常。

样品准备：待测油样应为清洁、无水分和杂质的绝缘油，避免影响测量结果。

2. 测量前的设置

选择模式：根据仪器说明书选择油介损或体积电阻率测定模式。

输入参数：根据需要设置测量频率（通常为1 kHz或更高），并确认测量单位。

3. 测量步骤

取样：将待测油样倒入专用测试容器，注意避免气泡和污染。

连接电极：将油样容器与测定仪的电极连接，确保电极浸没在油样中。

零点校准：在没有样品的情况下进行零点校准，以消除仪器的偏差。

4. 开始测量

启动测量：按下测量按钮，开始测试。仪器将自动记录数据。

观察数据：实时观察仪器显示屏上的介损和体积电阻率值。

5. 记录结果

数据保存：测量完成后，按照仪器说明保存测量结果，必要时可以打印输出。

数据分析：根据测量结果与标准值进行对比，分析油的介电性能。

6. 清理和维护

清洗电极：测量完成后，及时清洗电极和容器，避免残留油样影响下次测量。

仪器存放：关掉电源，妥善存放仪器，确保其不受损坏。

注意事项

确保操作环境的温度和湿度适宜，避免外部干扰。

严格按照仪器操作手册进行，以保证测量的准确性和安全性。