氧化安定性测定仪主要用于测试和评估物质或化学品（尤其是润滑油、燃料等）的抗氧化性能和稳定性。氧化安定性是指物质在高温、高压或其他外部条件下，在氧气的作用下是否容易发生化学反应（如氧化反应）。氧化安定性差的物质容易发生老化、腐蚀或性能下降。

具体功能包括：

氧化安定性测试：通过模拟物质在高温、氧气作用下的实际环境，测量物质在一定条件下的氧化反应速率和反应时间，判断其氧化稳定性。

自动监测和记录：氧化安定性测定仪能够自动监控实验过程中的温度、压力和其他变量，并实时记录实验数据，以便分析结果。

时间和温度控制：设备通常具有精确的温度和时间控制系统，可以设置所需的测试条件，保证实验的准确性和重复性。

气体分析功能：部分氧化安定性测定仪具有气体分析功能，可以通过监测氧气、二氧化碳等气体的变化，进一步评估材料的氧化过程。

自动化结果分析：通过先进的计算机控制系统，氧化安定性测定仪能够自动生成实验结果报告，分析数据，提供图表或曲线展示氧化过程中的关键指标。

适用于多种材料：这种仪器广泛应用于液体润滑油、燃料、化学品以及高分子材料等多个领域，帮助研发人员评估材料在使用过程中可能面临的氧化劣化风险。

提高产品质量和可靠性：通过氧化安定性测试，可以优化产品配方或生产工艺，延长产品的使用寿命和提高其可靠性。

综上所述，氧化安定性测定仪的主要功能是帮助科研人员和工程师评估材料在长时间暴露于氧气环境下的氧化稳定性，确保产品的质量和性能。